La cocina panameña, con sus múltiples influencias internacionales, es muy variada. Los pescados y mariscos tienen un lugar de honor, junto con la ropa vieja, un guiso tradicional de carne de res, así como tamales, carimañolas y patacones, entre otras especialidades. Los zumos de frutas son excelentes. También se producen cervezas rubias y el café panameño empieza a ser reconocido internacionalmente. Se recomienda beber agua purificada.