Située sur la côte sud de la République dominicaine, Saint-Domingue séduit les voyageurs par sa riche histoire, ses paysages dignes de cartes postales et sa délicieuse cuisine. Son mélange de tradition et de modernité en fait une destination complète et irrésistible. Voici nos recommandations des 5 activités à ne pas manquer lors d’une visite !
Visiter de quartier colonial
Première colonie européenne permanente, la ville possède des joyaux architecturaux classés au patrimoine mondial par l’UNESCO. Le quartier historique est le cœur de la capitale, l’endroit idéal à explorer si vous ne disposez que de quelques heures. Parmi nos préférés, citons :
- La Catedral Primada de América : Figurant même sur les billets de 50 pesos dominicains, cette église brille non seulement par sa couleur caractéristique, mais aussi par le fait qu’elle est la plus ancienne du continent. C’est un exemple impressionnant d’architecture gothique et de la Renaissance.
- El Alcázar de Colón : Premier palais vice-royal du Nouveau Monde, ce monument était autrefois la résidence du fils de Christophe Colomb, Diego. Aujourd’hui, c’est un musée qui abrite une vaste collection d’art européen, ainsi que nombreux objets historiques dont des tapisseries, des armures et des objets personnels de la famille Colomb.
- La Calle del Conde : Une zone piétonne, idéale pour flâner et profiter des musiciens de rue, des artistes, des boutiques d’artisanat et des restaurants, où l’on peut prendre un café dominicain ou déguster des plats typiques accompagnés de Mamajuana, la liqueur indigène du pays.
Notre article : La croissance du tourisme en République dominicaine : Un succès qui se Confirme
Découvrir les différentes nuances de bleu au parc national Los Tres Ojos
Que ce soit en yola (embarcation maritime traditionnelle) ou en voiture, il est possible de se rendre dans ce parc. Il s’agit d’une merveille naturelle, célèbre pour ses grottes et ses lagunes souterraines. Cet endroit doit son nom -signifiant : Les trois yeux– aux eaux cristallines des grottes qui, de loin, ressemblent à des yeux brillants et étincelants
Vous pouvez également respirer un air frais et tranquille grâce à la végétation qui entoure le parc et à la riche biodiversité qui l’habite, avec des espèces telles que des poissons, des tortues, des chauves-souris et des oiseaux. Laissez-vous envelopper par l’atmosphère mystique et exotique qui a servi de cadre à des documentaires et à des films comme Tarzan et Jurassic Park III.
Mettre en lumière la culture latine dans le phare de Columbus
Près du parc national Los Tres Ojos se trouve le phare de Columbus. Inauguré le 6 octobre 1992 pour commémorer le 500e anniversaire de la découverte des Amériques par les européens, cette structure a la forme d’une croix, en référence à celle que les marins portaient sur leurs bateaux lors du voyage de Christophe Colomb. Un endroit fascinant pour découvrir l’histoire et la culture de la région, car ce monument abrite un musée avec une variété d’expositions axées sur les différents pays d’Amérique latine.
Se promener sur le Malecón
Sur cette promenade côtière emblématique, qui s’étend sur près de la moitié de la ville, vous pourrez profiter de vues panoramiques sur la mer des Caraïbes, que ce soit pendant la journée ou le soir en profitant du spectaculaire coucher de soleil. Le Malecón est également un endroit idéal pour déguster des plats typiques tels que le sancocho, un ragoût composé de sept types de viandes différentes, de tubercules et de légumes ; le mofongo, composé de plantains verts frits écrasés avec de l’ail et des craquelures de porc ; et le mangú, un plat de bananes plantains vertes écrasées généralement servi avec des oignons rouges sautés et accompagné de fromage frit, de salami et d’œufs. Cette combinaison est connue sous le nom de « Los tres golpes » (les trois coups).
Apprendre et danser au Bar y Museo del Ron
À la lumière du jour, ce lieu apprend aux voyageurs, par le biais de dégustations et de présentations interactives, tout ce qui concerne le processus de fabrication du rhum, son histoire et sa valeur culturelle dans les Caraïbes. La nuit, le musée se transforme en boîte de nuit où vous apprendrez à danser au rythme de la bachata, du merengue et de la salsa, quelques-uns des genres les plus emblématiques de la République dominicaine.
Saint-Domingue, au-delà d’être une étape pour les voyageurs se rendant vers d’autres destinations comme Punta Cana, est une ville bénie par la brise marine où l’on peut retrouver les premiers vestiges espagnols sur le continent américain, tout en faisant l’expérience de la culture festive et du patrimoine naturel du pays.
Photos : Go Dominican Republic | Vitinni Diario | Adobe Stock | D.R.
