LES INFOS D´AMERIQUE LATINE

La liste des 50 meilleurs restaurants d’Amérique latine 2022 dévoilée

C’est au cours de la première cérémonie physique organisée depuis 2019 qui s’est tenue mardi soir dans la province du Yucatan au Mexique, qu’a été dévoilée la liste 2022 des 50 meilleurs restaurants d’Amérique latine.

Les chefs Virgilio Martínez et Pía León (D.R.)

Les chefs Virgilio Martínez et Pía León (D.R.)

Le restaurant Central de Virgilio Martínez et Pía León à Lima, au Pérou, figure en tête de la liste Latin America’s 50 Best Restaurants. Il s’agit donc une nouvelle fois du meilleur restaurant d’Amérique latine et du meilleur restaurant du Pérou pour 2022. Les deux chefs sont présents au total a trois reprises, puisque leurs restaurants Kjolle et Mil sont aussi dans le classement, respectivement à la 8e et 44e position.

Central a été rejoint sur le podium par Don Julio (n°2) de Buenos Aires, également sacré meilleur restaurant d’Argentine et Maido (n°3) installé à Lima.

Central a également été nommé The Greatest Restaurant in Latin America 2013-2021 dans le cadre de la liste rétrospective unique des Latin America’s 50 Best Restaurants : Pasado y Futuro, ayant également été nommé n°1 en 2014, 2015 et 2016.

Au total, 21 destinations figurent sur la liste cette année, Buenos Aires et Lima arrivant en tête avec huit restaurants chacun sur la liste, suivis de São Paulo avec sept et de Mexico avec cinq.

Récompenses spéciales :

Un certain nombre de prix spéciaux ont également été décernés lors de la soirée, reconnaissant l’excellence des chefs, des restaurants et des sommeliers :

  • Le Gin Mare Art of Hospitality Award a été attribué à Oteque, Rio de Janeiro ;
  • L’équatorienne Pía Salazar de Nuema à Quito a été nommée meilleure pâtissière d’Amérique latine;
  • Le titre de meilleur sommelier d’Amérique latine a été décerné à Pablo Rivero, sommelier et propriétaire du Don Julio à Buenos Aires ;
  • Jonatan Gómez Luna de Le Chique à Cancún a remporté le prix Estrella Damm Chefs’ Choice Award, récompense décernée par ses collègues chefs ;
  • Debora Fadul de Diacaà Guatemala City a remporté le prix du restaurant durable Flor de Caña.

Voici la liste complète des Latin America’s 50 Best :

  1. Central, Lima – Pérou
  2. Don Julio, Buenos Aires – Argentine
  3. Maido, Lima – Pérou
  4. A Casa do Porco, São Paulo – Brésil
  5. El Chato, Bogotá – Colombie
  6. Maito, Panama City
  7. Pujol, Mexico City
  8. Kjolle, Lima – Pérou
  9. Mayta, Lima – Pérou
  10. Boragó, Santiago – Chili
  11. Mérito, Lima – Pérou
  12. Oteque, Rio de Janeiro – Brésil
  13. Leo, Bogotá – Colombie
  14. Evvai, São Paulo – Brésil
  15. Mishiguene, Buenos Aires – Argentine
  16. Fauna, Valle de Guadalupe, Valparaíso – Chili
  17. Le Chique, Cancún – Mexique
  18. Villa TorélEnsenada – Mexique
  19. Celele, Cartagena de Indias – Colombie
  20. Lasai, Rio de Janeiro – Brésil
  21. Maní,São Paulo – Brésil
  22. El Preferido de Palermo,Buenos Aires – Argentine
  23. Sud 777, Mexico City
  24. Nuema, Quito – Équateur
  25. Parador La Huella, Playa Brava José Ignacio – Uruguay
  26. Chila, Buenos Aires – Argentine
  27. Metzi, São Paulo – Brésil
  28. Máximo Bistrot,Mexico City
  29. Arca, Tulum – Mexique
  30. Astrid y Gastón, Lima – Pérou
  31. Sublime, Guatemala City
  32. Rafael, Lima – Pérou
  33. D.O.M.,São Paulo – Brésil
  34. Pangea, Monterrey – Mexico
  35. Charco, São Paulo – Brésil
  36. Aramburu, Buenos Aires – Argentine
  37. Rosetta, Mexico City
  38. Osso, Lima – Pérou
  39. Nelita, São Paulo – Brésil
  40. Elena, Buenos Aires – Argentine
  41. Alcalde, Guadalajara – Mexique
  42. La Docena, Guadalajara – Mexique
  43. Quintonil, Mexico City
  44. Mil, Moray – Pérou
  45. Gustu, La Paz – Bolivia
  46. Manu, Curitiba – Brésil
  47. Diacá, Guatemala City
  48. Gran Dabbang, Buenos Aires – Argentine
  49. Mesa FrancaBogotá – Colombie
  50. Julia, Buenos Aires – Argentine

 

Source : The Worlds 50 best

ARTICLES RÉCENTS

PROMPERÚ rejoint les Gardiens de la Nature du WTTC
PROMPERÚ rejoint les Gardiens de la Nature du WTTC

LES INFOS D’AMERIQUE LATINE PROMPERÚ rejoint les Gardiens de la Nature du WTTC PROMPERÚ fait désormais partie de l'initiative du Conseil mondial du voyage et du tourisme (WTTC) pour une relance responsable et durable du tourisme.   Pour le Pérou, le tourisme durable...

lire plus
5 expériences alternatives à réaliser en Argentine !
5 expériences alternatives à réaliser en Argentine !

LES INFOS D'AMERIQUE LATINE 5 expériences alternatives à réaliser en Argentine ! Dormir dans au milieu d’un salar, plonger avec des otaries sauvages, ou créer son propre vin. Il existe une multitude d’expériences curieuses, amusantes ou sensationnelles à vivre en...

lire plus

Partagez cet article :