Cocina sencilla y deliciosa. La mayoría de los platos de la región andina son de inspiración indígena, basados en la papa y el maíz. Algunos ejemplos son la arepa, tortas de maíz rellenas, y el ajiaco, una sopa de papa. En la costa caribeña hay una fuerte influencia africana, con muchos platos cocinados con leche de coco.
El café, los zumos de frutas, las limonadas y los cócteles a base de ron son especialmente populares en la costa caribeña. También cabe destacar el excelente licor de café «Coloma», que sustituye al café al final de las comidas colombianas.
